Lody w cukrzycy. Jakie są najlepsze lody dla diabetyków?

Lato kojarzy się z jedzeniem lodów, które większość z nas wybiera, aby się ochłodzić w upalne dni. Tylko czy osoba z cukrzycą lub insulinoopornością może je spożywać, jeśli chce zachować stabilny poziom cukru we krwi? Oczywiście, że tak, ale warto pamiętać o kilku zasadach podczas ich wyboru. Sprawdź, jakie lody wybierać w cukrzycy, a których lepiej unikać, jeśli chcesz zachować stabilny poziom glukozy.

Czy cukrzyk może jeść lody?

Jestem daleka od stwierdzenia, że coś można jeść w cukrzycy, a czegoś nie. Dlatego zależy mi na tym, aby pokazać Ci, co będzie lepszym wyborem w przypadku takich produktów.

Każdy z nas ma czasami ochotę na zjedzenie czegoś rekreacyjnego i nie jest to nic złego. Osoba z cukrzycą, tak jak każdy inny człowiek, czasami może sobie pozwolić na zjedzenie lodów, jeśli oczywiście ma na nie ochotę.

Podstawą jest ilość i częstotliwość spożywania lodów, dlatego zawsze należy zachować umiar i nie jeść ich codziennie.

Jakie lody będą najlepsze dla osoby z cukrzycą?

Warto wybierać lody, które nie będą miały w swoim składzie samych węglowodanów. Jak to sprawdzić? Najlepiej czytając listę składników i sprawdzając tabelę wartości odżywczych.

Chorując na cukrzycę powinno się unikać lodów zawierających cukry proste, które mogą kryć się pod różnymi nazwami, takimi jak np. cukier biały, cukier trzcinowy, syrop glukozowo-fruktozowy, fruktoza, syrop z agawy czy syrop słodowo-jęczmienny.

Ponadto warto wystrzegać się wszelkich dodatków w postaci wiórków czekoladowych, kolorowych posypek, owoców kandyzowanych, słodkiej polewy czy dużych deserów lodowych zawierających wafelek i bitą śmietanę.

Takie produkty zwiększają kaloryczność lodów i prowadzą do wysokiego poziomu cukru we krwi. Dlatego przy wyborze, najlepiej kierować się zasadą, że im więcej dodatków, tym większa wartość energetyczna lodów, co nie jest dobre dla cukrzyka.

Jakie lody mają najmniej cukru? – lody czekoladowe, lody waniliowe, lody jogurtowe, lody mleczne

W diecie cukrzycowej najważniejszy jest skład lodów, a nie ich smak, który zależy od indywidualnych preferencji. Dlatego najlepiej wybierać lody, które poza cukrami, czyli węglowodanami, mają w składzie również śmietanę, posiadającą dużą zawartość  tłuszczu, co sprawia, że glukoza będzie wzrastała troszkę wolniej. Do takich lodów należą np. lody na bazie śmietany.

Osobom chorym na cukrzycę w wyborze lodów mogą również pomóc wymienniki węglowodanowe (WW), które umożliwiają dokładniejsze oszacowanie węglowodanów w posiłku.

Czy sorbety będą najlepszym wyborem dla cukrzyka?

Wbrew częstym przekonaniom, że lody sorbetowe są najlepsze, ponieważ składają się z owoców, muszę to podważyć, ponieważ to właśnie sorbety składają się głównie z węglowodanów i mają w swoim składzie najczęściej tylko owoce i cukier.

Ponadto owoców jest w nich najczęściej bardzo niewiele, co powoduje wyższe poziomy glukozy niż np. po lodach przygotowanych ze śmietanki.

Zdrowe lody dla cukrzyka

W ostatnim czasie rynek produktów bez dodatku cukru coraz bardziej się poszerza. W marketach są już dostępne takie lody i niektóre mają naprawdę dobre składy. Oczywiście tak jak w przypadku wszystkich produktów, najważniejsze jest zwracanie uwagi na etykiety i składy, ponieważ nie każdy produkt bez cukru będzie dobrym wyborem.

Jak zrobić lody bezcukrowe?

Lody bez problemu można przygotować w domu, mając pod ręką dosłownie kilka składników, takich jak np. garść świeżych lub mrożonych owoców, masło orzechowe czy śmietanka. Wystarczy ubić śmietanę i dodać zmiksowane owoce, aby uzyskać pyszne i zdrowe domowe lody.

Latem owoce są wystarczająco słodkie i nie trzeba dodawać do nich cukru. Dzięki temu uda się przygotować odpowiednie lody bezcukrowe dla osoby z cukrzycą. Jeśli jednak chcesz dodać nieco słodyczy, zastąp cukier biały lub trzcinowy inną substancją słodzącą, taką jak np. ksylitol lub erytrytol.

Zaletą takich lodów będzie prosty skład, mniej kalorii i brak sztucznych aromatów oraz innych e-dodatków.

Czy wielkość porcji lodów ma znaczenie dla cukrzyka?

Porcje posiłków w diecie cukrzycowej mają kluczowe znaczenie dla gospodarki węglowodanowej. To sprawia, że nie tylko skład jest istotny przy wyborze lodów, ale również porcja. Dlatego pamiętaj, że im większa porcja lodów, tym więcej kalorii i węglowodanów, co przekłada się na wyższy wzrost glikemii.

Jak często cukrzyk może jeść lody?

Jeśli chcesz jeść lody częściej niż raz na tydzień czy dwa, to najlepiej przygotować je samodzielnie i zjeść z garścią orzechów. Tak zjedzone lody będą dobrze zbilansowanym posiłkiem i można jeść je częściej.

Jeśli chcesz się dowiedzieć jak prawidłowo zbilansować całodzienną dietę włączając w nią lody, to kliknij tutaj i sprawdź ofertę diet letnich, w których jest również przepis na pyszne i zdrowe lody dla cukrzyka.

Kiedy cukrzyk może jeść lody?

Warto pamiętać o tym, że równie istotne co wielkość porcji lodów, jest to, kiedy są jedzone. W cukrzycy najbardziej polecaną opcją będzie zjedzenie porcji lodów po dobrze zbilansowanym posiłku, np. po obiedzie.

Jeśli będą to lody domowe, to tak jak wspomniałam wyżej, można je potraktować jako posiłek. Natomiast w przypadku lodów gotowych, najlepiej zapoznać się z ich wartościami odżywczymi. Lody bogate głównie w tłuszcz i węglowodany warto wzbogacić o produkt białkowy, np. jogurt skyr. Porcję lodów zjedzoną z jogurtem, należy traktować jako samodzielny posiłek.

Więcej o tym, jak komponować posiłki w cukrzycy i insuliooporności przeczytasz w moim ebooku “Zapanuj nad cukrem”.

Lody w cukrzycy ciążowej

Kobiety w ciąży z cukrzycą powinny przestrzegać takich samych zasad w przypadku jedzenia lodów, jak inni diabetycy. To oznacza m.in. zwracanie uwagi na skład, rezygnację z wszelkich kolorowych dodatków i ich odpowiednią porcję.

Bardzo ważna jest również zasada, aby lody jeść po posiłku. Jednak w przypadku, kiedy kobieta z cukrzycą ciążową chciałaby zjeść lody jako samodzielny posiłek, powinna je odpowiednio zbilansować, dodając jogurt typu skyr lub orzechy.

Masz cukrzycę ciążową i nie wiesz jak komponować jadłospis? Skorzystaj z gotowego jadłospisu “Dieta letnia – cukrzyca ciążowa”

Lody w cukrzycy – podsumowanie

Lody, tak jak inne produkty rekreacyjne, mogą czasami pojawiać się w diecie osoby z cukrzycą, również cukrzycą ciążową, i stanowić składnik zdrowej diety. Podstawą jest zachowanie umiaru w ilości i częstotliwości ich spożywania.

Warto pamiętać, że wszelkiego rodzaju desery lodowe, które zawierają dodatki w postaci bitej śmietany czy kolorowych posypek i polew, powinno się ograniczać. W przypadku lodów sklepowych, podstawą powinny być te o niskiej zawartości węglowodanów, dlatego należy zwracać uwagę na etykietę i wartości odżywcze.

Jednak dla cukrzyka, najlepszą opcją jest samodzielne przygotowanie lodów w domu, które będą zawierały tylko naturalne składniki.